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PRINCIPALES ACTIONS
Les graines, à l’agréable saveur aromatique, sont calmantes et digestives. Les graines de Fenouil doux (Foeniculum dulce) (6%) à la saveur anisée, contiennent une huile essentielle qui a des propriétés digestives. La semence d’Anis vert (Pimpinella anisum) favorise le fonctionnement du système digestif, et intervient sur les phénomènes de ballonnements. Elle est utilisée pour calmer les coliques des nourrissons et pour favoriser la lactation. La Graine de cumin (Cuminum cyminum) a une action carminative expulsion des gaz) et digestive. Elle agit également sur les parasites intestinaux. Le Carvi noir (Carum carvi nigrum) agit sur les lenteurs digestives. De plus, il favorise la sécrétion lactée et agit comme vermifuge. Très recommandée pour éviter les dérèglements digestifs plus ou moins légers (gaz, flatulence, météorisme, dyspepsie, aérophagie,
éructations, ...). Peut être utilisé en cuisine pour parfumer les poissons et les plats.
Les points forts :
- Saveur agréable
- Confort intestinal
- Facilite la digestion
CONSEIL D'UTILISATION
Prendre 1 à 3 tasses par jour.
Infusion : Verser dans 250 ml d’eau bouillante une cuillère à café de mélange anisé, porter à ébullition pendant 3 minutes et laisser infuser pendant 3 à 10 minutes. Boire chaud ou froid.
Décoction : jeter la plante dans l’eau bouillante, et maintenir à ébullition pendant 10 minutes.
COMPOSITION
Ingrédients pour 100 g : Fruit de l’Anis vert (35 g), Fruit du Fenouil doux (20 g), Fruit du Cumin (30 g), Fruit de l’Angélique (10 g), Fruit du Carvi noir (5 g)